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Ingrédients
(pour 4 personnes)
4 filets de
lieu (ou de cabillaud ou autres)
4 tomates
2 échalotes
10cl de vin blanc
2 cuillères à soupe de crème
fraîche
Curry
Gruyère rapé
Sel et poivre
Préparation
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Faire
préchauffer le four 220-225°
(Th.8)
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Salez
et poivrez le poisson et le
déposer dans un plat à four
beurré
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Saupoudrez de curry
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pelez
et épépinez les tomates et
hachez les finement au
couteau.
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épluchez et hachez finement
les échalotes.
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Déposer
le tout sur le poisson et le
reste autour
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salez
et versez le vin blanc
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Couvrez
le plat de papier aluminium
et faire cuire pendant 15mn.
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Parsemez le poisson de
gruyère.
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Ajouter
la crème fraîche à la sauce.
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Remettre au four pendant 5mn
sans couvrir.
Bon appétit
!!
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