Ingrédients pour 2 personnes

2 côtes de Porc
1 canette (25cl) de bière
5 cl de crème fraîche
1/2 cuillères à soupe de maïzena
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre

Préparation

• Hachez finement l'ail et l'oignon

• Assaisonnez les cotes de porc avec le sel, le poivre et l'ail finement haché

• Faites dorer les cotes dans de l'huile d'olive pendant 5 mn avec l'oignon haché

• Couvrir de bière et laisser cuire à feu doux pendant 20mn.

• Ensuite retirez les cotes et gardez les au chaud.

• Délayez la Maïzena avec une cuillère d'eau puis mélanger à la crème fraiche.

• Incorporer à la sauce, porter à ébullition et laisser épaissir.

Bon appétit !!