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Tian de pommes de terre aux sardines Voilà une petite recette très facile à faire et surtout très économique. Ingrédients (2 personnes) 3 ou 4 pommes de terre moyennes (de quoi recouvrir votre plat ) 3 tomates 2 boites de sardines à l'huile des herbes de Provence 2 biscottes 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel et poivre Préparation   Préchauffer votre four thermostat 180-200 Pelez les pommes de terre et coupez les en tranches fines. Coupez les tomates en rondelles. Frottez votre plat avec la gousse d'ail Disposez la moitié des tomates dans le fond du plat. Salez et poivrez les. Recouvrir avec les rondelles de pommes de terre. Egouttez les sardines et enlever l'arrête centrale. Ensuite disposez les sur les pommes de terre. Et finissez de recouvrir avec les tomates restantes. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau. Saupoudrez avec les biscottes écrasées. Parsemez avec les herbes de Provence Arrosez d'un filet d'huile d'olive faite cuire pendant environ 50mn. Bon appétit !! Cette recette est un dérivé d'une recette tiré du livre "200 menus équilibrés à 2 euros"