Ingrédients

1 pate brisée
3 oeufs
500g de fromage blanc
1 dl de crème fraiche
40g de Maïzena
1/2 sachet de sucre vanillé
150g de sucre

Préparation

• Mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, la maïzena et les sucres

• Faire préchauffer le four 210° (Th.7)

• Monter les blanc en neige

• Les incorporer délicatement au mélange précédent

• Dérouler la pate dans un plat à tarte beurré et fariné

• Verser le mélange sur la pate

• Faire cuire d'abord pendant 45mn à 210° (Th.7)

• Quand elle est cuite, la sortir du four et la laisser refroidir quelques minutes

• Poser une grille sur le moule et retourner l'ensemble

• Retirer le moule et laisser la tarte refroidir à l'envers.

• Vous pouvez la retourner lorsqu'elle sera tiède ou froide.

Bon appétit !!