Ingrédients

1 citron
4 oeufs
Une tasse de farine
Une tasse de sucre en poudre
Un sachet de levure
une pincée de sel
1/2 tasse d'huile
1 tasse de sucre glace (pour le glaçage)

Préparation

• Raper la peau du citron

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le zeste de citron

• Ajouter les oeufs et l'huile. Bien mélanger

• Saupoudrer de sucre et de cannelle

• Verser dans un moule beurré et fariné

• Faire cuire environ 25mn à 180°

• Glaçage:

• Mélanger le sucre glace avec le jus de citron.
  ça doit être liquide, mais pas trop.
  Et recouvrir le gâteau.

Bon appétit !!