Ingrédients

300g de mangues mûres, pelées et dénoyautées
(moi j’ai utilisé des mangues en boites)

90g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron
5cl de crème fraiche
20cl de lait entier
1 jaune d’oeuf

 

Préparation

 

Ecrasez les mangues avec lejus de citron, le sucre, le miel, le lait et le jaune d’oeuf.

Ajoutez la crème tout en remuant.

Mélangez bien tous les ingrédients.
(j’ai fais le mélange au blender)

Mettez la sorbetière en marche et versez-y le mélange.

Laissez tourner pendant 35 à 45mn.
(Pour moi ça a été 45mn)

 

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